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ソイミートでハンバーグ ビーガン風
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ソイミートでハンバーグ ビーガン風-レシピのメイン写真

ソイミートでハンバーグ ビーガン風

☆anco♡
☆anco♡ @cook_40252130

以前作った分をもっと美味しくしてみました
このレシピの生い立ち
前回は少しパサパサしたので今回はしっとり感を出したかったので頑張ってみました〜。

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ソイミートでハンバーグ ビーガン風

☆anco♡
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以前作った分をもっと美味しくしてみました
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前回は少しパサパサしたので今回はしっとり感を出したかったので頑張ってみました〜。

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材料

1〜2人分
  • ベジート人参 1枚
  • 豆腐 1/4丁
  • 長芋 5cm
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ソイミート 50g
  • ナツメグ 少々
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • ソース
  • ベジートトマト 1枚
  • 水 70cc
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 水(ベジート人参用) 50cc
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作り方

  1. 1

    ソイミートに、豆腐(水を切ったもの)長芋(すりおろし)玉ねぎ(炒めたもの)ベジート人参(水を火にかけ溶かした物)を入れる

    • ソイミートでハンバーグ ビーガン風作り方1写真
  2. 2

    「1」に塩コショウ ナツメグ パン粉 を入れ混ぜます。

  3. 3

    フライパンを火にかけオリーブオイルを大さじ1入れ「2」を丸く形を整えたら焼きます
    片面づつ焼き目が付いたら出来上がりです

    • ソイミートでハンバーグ ビーガン風作り方3写真
  4. 4

    ソース 70ccの水にベジートトマトを入れ火にかけ溶かします。その中に薄口醤油を小さじ1と塩をひとつまみを入れ混ぜます。

  5. 5

    皿に「3」を乗せ好きな野菜を盛り付けし、ソースをかけたら出来上がりです。

    • ソイミートでハンバーグ ビーガン風作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は水を切って置かないとまとまりにくいです。

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☆anco♡
☆anco♡ @cook_40252130
2021/07/21 04:52に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん 玉ねぎ 豆腐 山芋 大豆たんぱく

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