作り方
- 1
うなぎは皿に乗せ
酒を全体に振る - 2
ラップをふんわりとかけ
レンジで3分程加熱する - 3
丼にご飯を盛りタレをかける
レンジアップしたうなぎを乗せうなぎにもタレをかける - 4
実山椒を乗せる
- 5
山椒の下処理
レシピID21854341実山椒は市販の物でOK
コツ・ポイント
うなぎを水や熱湯で洗ったりお茶等で煮立てたりと、いろいろな温め方があるようですが、洗わずとも
酒には臭みを消したり身を柔らかくする作用があります。
一部のうなぎやたれには添加物の使用がありますが規定内。
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