マカ入りスズキと夏野菜サラダ
津軽マカ @cook_40300059
夏野菜とマカパウダー(津軽マカ)を使って、サラダを作りました。洋風仕立てで、レストランの味に近づけたアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで出される、前菜を意識して、調理してみました。旬の野菜にマカパウダー(津軽マカ)をプラス！元気が出る上品なサラダです。
レシピID：22014452
マカ入りスズキと夏野菜サラダ
夏野菜とマカパウダー(津軽マカ)を使って、サラダを作りました。洋風仕立てで、レストランの味に近づけたアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで出される、前菜を意識して、調理してみました。旬の野菜にマカパウダー(津軽マカ)をプラス！元気が出る上品なサラダです。
レシピID：22014452
アプリでひらく作り方
- 1
マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。 -
- 2
食材
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- 3
トマトは湯むきにし、冷やす。
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- 4
鍋に水を入れアスパラガス、カボチャを茹で、冷やす。
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- 5
赤玉ねぎは、スライスし水にさらしてから水切りする。
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- 6
刺身用のスズキは1口大に切り、両面しっかり火を通す。
-
- 7
ボールにドレッシングと具材を入れよく和える。
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- 8
お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
①アスパラガスは固茹での方が歯応えがあり、美味しくなります。
②アスパラガスは筋がありますのでピーラー等で筋切りしましょう。茎の部分はカットしてください。
③よく冷やしてお召し上がり下さい。
つくれぽ
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