旬のフルーツカルピスソーダシロップ漬け
佐藤博友 @cook_40443385
甘くてシュワシュワ！
旬のフルーツカルピスソーダシロップ漬け
このレシピの生い立ち
友人から夏のフルーツ、メロンを頂きましたので、それを使って捻りを加えたデザートを作りました。食後のデザートにも、疲れた時の糖分補給にもピッタリです！
旬のフルーツカルピスソーダシロップ漬け
甘くてシュワシュワ！
旬のフルーツカルピスソーダシロップ漬け
このレシピの生い立ち
友人から夏のフルーツ、メロンを頂きましたので、それを使って捻りを加えたデザートを作りました。食後のデザートにも、疲れた時の糖分補給にもピッタリです！
作り方
- 1
まず、メロン等のフルーツ類を用意します。
メロンは宮崎産のものを使用しました。 -
- 2
メロン1/8個をブロック状にカットします。
当然ながら、この時点で既に美味しいです。 -
- 3
メロンをプラスチックボトル(100均で購入)に入れ、さらにその上にパイナップル、ブルーベリーを入れていきます。
-
- 4
カルピスシロップを20ml程度入れ、その中に炭酸水をボトルいっぱいに注水します。
-
- 5
風味付けにローズマリーを入れました。
(この工程はカルピスソーダを作る前段階で良かったと思います) -
- 6
↑の状態で冷蔵庫に2～3日寝かしましょう。
カルピスソーダシロップ漬けの完成！ -
コツ・ポイント
カルピスシロップは濃いめに、炭酸水は強めのものを使うのが◎
炭酸水はカルピスソーダとして飲めるので、一石二鳥です。
※実は完成前にソーダの方を先に飲んでしまい、炭酸が非常に弱くなってしまったのですが、後日同じ作り方で炭酸感を確認できました。
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ちえあめ
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