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豚こまと糸こんにゃくの煮物
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豚こまと糸こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

豚こまと糸こんにゃくの煮物

ぐりんぴ〜す♬
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456

家族に大人気のメニューです！材料費もかからず、簡単美味しいでお勧めです♬
このレシピの生い立ち
ゴボウと豚肉を消費したくて、量増しに糸こんにゃくを入れて炊いてみました！

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豚こまと糸こんにゃくの煮物

ぐりんぴ〜す♬
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家族に大人気のメニューです！材料費もかからず、簡単美味しいでお勧めです♬
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材料

4人分
  • ゴボウ 2本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • にんじん 小1本
  • 豚こま 250g
  • 油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 400cc
  • ほんだし 小2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにして、酢水にさらしてアク抜きした後、水を切ります

    • 豚こまと糸こんにゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    糸こんにゃくは、食べやすい長さにカットして、アク抜きをして水切りします

    • 豚こまと糸こんにゃくの煮物作り方2写真
  3. 3

    にんじんは、太目の千切り長さはゴボウと同じくらいに揃えてカットします

    • 豚こまと糸こんにゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    油を熱した鍋で、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ってきたら、にんじん、ゴボウ、糸こんにゃくも入れて炒めます。

    • 豚こまと糸こんにゃくの煮物作り方4写真
  5. 5

    ④に酒を回し入れ少し炒めてから、調味料を入れ10分〜15分ほど煮込みます。味が染み込んだら、仕上げにみりんを入れます

    • 豚こまと糸こんにゃくの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

煮込むと色が濃くなるので、醤油はうす口醤油をお勧めします！

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ぐりんぴ〜す♬
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456
2021/07/21 11:52に公開
安い！簡単！美味しい！を目指して^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん 酒 糸こんにゃく 豚こま

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