長芋のかきたま汁
長芋の汁は濃く深くて美味しいです！
このレシピの生い立ち
とろろごはんだとそんなに食べれないから汁にもしました！
作り方
- 1
溶いた卵にすりおろした長芋を混ぜておく
- 2
水に、出汁、醤油、酒、みりん、塩でちょっと濃いめに汁をつくる
- 3
沸騰したら1をくるりといれ、豆腐もいれて出来上がり。仕上げに三つ葉を置いても！
コツ・ポイント
卵はふっくら混ぜておく
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