簡単♪調味料３つ♪茄子の焼きびたし
☆atsuki☆ @cook_40299610
ごま油と生姜で茄子を炒めたら、材料３つのタレに馴染ませるだけ！よ〜く冷やして疲れた体に労いを(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いただいた茄子で冷たい一品
簡単♪調味料３つ♪茄子の焼きびたし
ごま油と生姜で茄子を炒めたら、材料３つのタレに馴染ませるだけ！よ〜く冷やして疲れた体に労いを(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いただいた茄子で冷たい一品
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、ひと口大に切り、水に入れておく
◯砂糖◯カンタン酢◯醤油をボウルに合わせてタレを作る -
- 2
フライパンにごま油と生姜を入れ、ボウルから水気を軽く切りながら、茄子を入れる←多少の水気でしっとり炒め上がります
-
- 3
中火で茄子がしんなりするまで炒める←皮の方から木べらで押してみてプヨプヨしていたら大丈夫
-
- 4
熱いうちにタレに炒めた茄子を入れ、馴染ませる
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
彩りに紫蘇やミョウガを乗せても♪ -
- 5
茄子が１本、逃走！？してました
出来上がりの写真は、茄子4本分です転がる茄子に注意！
普通は、気付く(^◇^;) -
コツ・ポイント
茄子をしんなりするまで、炒めたらタレにドボン！
味濃い目なので、冷奴にかけても美味しいです
つくれぽ
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