きゅうりは塩してしぼっておくとさらにおいしいと思いますが（やってみてないけど）簡単にしたいので切ってそのまま混ぜただけです。やってみてないけど、酢としょうがは入れなくてもいいかも。ザーサイだけでもおいしいのではないか。もしくはしょうゆなど