紫蘇梅酢を鍋に入れ中火で煮詰める
（焦げないようゆっくりかき混ぜでください）

クッキングシートの上に乗せて晴天の日に2日間ほど干してください。
少し湿気が残っても大丈夫です。

ミキサーで細かくします。
湿気が少しあるので粉にはならないです。（ポロポロしています）

こんな感じです。
消毒した容器に保存します。