我が家の常備菜♪白だしの揚げ浸し
FlowerKzkz @cook_40303731
我が家の夏の作り置きおかずです！
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきてすぐに食べられる常備菜を季節の野菜で作りたくて♪
我が家の常備菜♪白だしの揚げ浸し
我が家の夏の作り置きおかずです！
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきてすぐに食べられる常備菜を季節の野菜で作りたくて♪
作り方
- 1
（つけだれ）白だし、水、みりんを一煮立ちさせて、容器に移します
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- 2
しっかり水気を切った野菜を素揚げします。しんなりするまでしっかりと！揚がった野菜は軽く油を切ってすぐに漬けダレに！
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- 3
熱々の野菜を入れたところにミニトマトを加えます
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- 4
全部入れました！すぐに食べても美味しいですが、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです！
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- 5
おそうめんのお供にも…
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- 6
今年は麺つゆで作ってみました！ゴーヤも合う！！
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コツ・ポイント
素揚げの時に中火〜弱火で揚げると怖くない！笑
ミニトマトを加える場合はヘタと一緒に少し切り落とすと味が染み込みやすいです！
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白だしベースの揚げ浸しです♡しっかり冷やして食べれば夏にぴったりな一品になります！お好きな野菜で作っていただいてもOK♩
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つくおき！美味！カレー風味の揚げ浸し つくおき！美味！カレー風味の揚げ浸し
作り置きに最適です。冷蔵庫で5日ぐらいは日持ちします。冷たくして食べると、美味しいです。カレー風味なので夏にぴったり！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21946215
