薬味たっぷり＊カツオの冷やしそば
marichoco☆ @cook_40301560
薬味をたっぷり入れ、カツオが美味しく食べられます^ ^ 暑い夏でもぺろりと食べられる一品◎
このレシピの生い立ち
生カツオがたくさんあったので^ ^
薬味たっぷり＊カツオの冷やしそば
薬味をたっぷり入れ、カツオが美味しく食べられます^ ^ 暑い夏でもぺろりと食べられる一品◎
このレシピの生い立ち
生カツオがたくさんあったので^ ^
作り方
- 1
大葉は薄切りに、みょうが、ネギは薄く輪切りにする。
ネギは水につけておくと辛味が和らぎます。 -
- 2
そばを茹でる。
茹で終わったら、水で洗い冷やす。 - 3
麺つゆ、水、しょうが、ニンニクを混ぜておく。
カツオも切っておく。 - 4
器にそば、カツオ、みょうが、ネギ、大葉を盛り、3のつゆをかける。
- 5
お好みでごま油を回しかけ、いりごまを振って完成◎
-
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