フライパンにバター(大さじ1)を熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

次にソースを作ります。卵黄(2個)、生クリーム(1/2カップ)、粉チーズ(大さじ3)、こしょう(少々)を混ぜます。

茹で上がったスパゲティを炒めた玉ねぎとベーコンのフライパンに入れ、火をつけて混ぜるようにサッと炒めます。

火を止め、ソースを急いで和えたらすぐお皿に盛ります。明太子をのせ、こしょうをふりかけたら完成！