とうもろこしは皮付きのまま３分半〜4分レンジ加熱する。皮をむいて長さを3〜4等分に切る。切ったのを芯ごと4等分に切る。

ブロッコリーは洗って小房にして耐熱容器に入れてラップをしかためにレンジ加熱する。
小皿に合わせ調味料を作っておく。

とうもろこしの水分をよく拭き取る。ビニール袋に片栗粉を入れてとうもろこしを入れてふる。

フライパンに多めの油を入れてとうもろこしを全面揚げ焼きにする。油を軽く拭き取りブロッコリーは焼く。

合わせ調味料を入れて炒める。バターとお好みで塩胡椒を足す。