簡単★アスパラ肉巻きといんげん炊き合わせ

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ナピト
ナピト @cook_40054173

美味しい炊き合わせです♪アスパラの肉巻きにひと手間かけます。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。

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材料

3人分
  1. いんげん 9本
  2. アスパラ 6本
  3. 豚肉薄切り肉 150g
  4. 胡椒 適宜
  5. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは両端を切って筋をとり塩茹でします

  2. 2

    麺つゆ３０ccと水６０ccを合わせておきます

  3. 3

    1をザルにあけて鍋に戻し2で煮る

  4. 4

    弱火で２０分くらい煮て味を含ませます

  5. 5

    アスパラは半分に切って皮を剥く

  6. 6

    豚肉で巻きます

  7. 7

    6に胡椒を振ります

  8. 8

    フライパンに油を熱して焼きます。

  9. 9

    4の煮汁を8に入れる

  10. 10

    蓋をしてアスパラが柔らかくなるまで煮る

  11. 11

    器にいんげんを盛って一口大に切った10を加えてください。

コツ・ポイント

写真は厚揚げと大根の煮物も入れました♪

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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