春 旬のアスパラの豚肉巻き
zebram @cook_40045358
春においしいアスパラで定番の肉巻を。
お弁当にも便利。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんでついつい頼んでしまう１品ですが外で食べると結構お高いので、、笑
春 旬のアスパラの豚肉巻き
春においしいアスパラで定番の肉巻を。
お弁当にも便利。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんでついつい頼んでしまう１品ですが外で食べると結構お高いので、、笑
作り方
- 1
アスパラは根元を切り、下の太い部分は皮をむきます。
-
- 2
豚肉の幅に合わせて長さを切ります。
今回は5センチカットにしました。 - 3
耐熱容器（タッパーなど）に入れて蓋をして1分加熱します。
- 4
豚肉を広げ加熱したアスパラを置き巻きます。 お肉が１周すればOK。
今回は豚小間切れを使ってます。 -
- 5
塩コショウをします。
- 6
フライパンを熱し巻いたアスパラを並べます。焼き始めは巻目が下になるようにおいてください。テフロンパンなら油不要です。
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- 7
中火で焼き、焼き色が付いたらひっくり返します。両面に焼き色が付いたら弱火にし蓋をして３分位し焼きにします。
- 8
仲間で火が通っているか心配な場合は切ってみてください。
コツ・ポイント
テフロンパンでなければ必要い応じて油を敷いてください。
お好みでケチャップやマスタードなどと一緒にどうぞ。
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