エゴマとキャベツのシーザーサラダ
yukiyukit @cook_40055828
エゴマの葉っぱの食べ方を増やしたくて
このレシピの生い立ち
エゴマを植えたは良いのですが、わさわさと育ってしまって葉っぱを食べるのが忙しくなって、食べ方のバリエーションを増やしたかったので考案しました
アプリでひらく作り方
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キャベツとエゴマの葉を千切りにして塩をしてしばらく置く
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水を切って軽く絞り、砂糖、酢、シーザーサラダドレッシングを入れて合える。粉チーズをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
適当な分量で作っても大丈夫ですが、キャベツとエゴマの割合は10：1まで。キャベツが多い分にはいくら多くでも大丈夫
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