レンジで簡単＊鷄もも肉の酒蒸し
uechiro @cook_40456487
簡単なので手抜きしたい時はだいたいこれ。
暑い夏やサッパリだけどしっかりおかずが食べたい時にピッタリ^o^
このレシピの生い立ち
義理母から伝授
レンジで簡単＊鷄もも肉の酒蒸し
簡単なので手抜きしたい時はだいたいこれ。
暑い夏やサッパリだけどしっかりおかずが食べたい時にピッタリ^o^
このレシピの生い立ち
義理母から伝授
作り方
- 1
鷄もも肉にフォークで穴をあけて包丁で厚さを均等にする。
-
- 2
鷄もも肉に塩をすり込み、耐熱皿に皮を下にして入れて酒をふりかける。ラップをしてレンジ500wで約8分加熱する。
-
- 3
きゅうりは細切り、人参は皮をむいて細切り、カイワレは根元を切り洗って水気をとりタッパーに入れる。
-
- 4
◎の調味料を全て混ぜ合わせ、3の容器に入れ冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
加熱したもも肉は粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
-
- 6
4の野菜と切ったもも肉を器に盛る。
-
- 7
注1
鷄もも肉の加熱時間はレンジによって変わるので、8分して加熱されてない場合は様子を見ながら30秒ほど加熱していく。 - 8
注2
野菜を冷やす時間はもも肉の粗熱が取れるまででOK。 - 9
注3
もも肉も一緒に冷やしても美味しいですが、冷やしすぎるともも肉が固くなるので、時間は短めで。
コツ・ポイント
きゅうりは多めが美味しいです！
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