キャベツは一口大にちぎる。

フライパンにごま油を熱してキャベツと豚肉を炒め、塩胡椒をふる。

豚肉の色が変わったらやきそばを入れ、水少量を加えしっかり炒める。

水分が少なくなってきたらじゃこ、干し海老、酒、みりんを入れ酒精を飛ばす。

しょうゆを加え出来上がり。