鶏肉のサテー
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士のはるみ先生です。血流をよくする食事を提案です。タンパク質をとることで体温が上がります。体温UPは血流UP!
このレシピの生い立ち
アヲハタのジャムコーナーでこのピーナッツクリームを見つけました。ピーナッツはとても栄養価が高いです。血液をサラサラにする効果の脂質やビタミンEが豊富。赤血球を作る鉄、他にもたくさんのミネラルを含みます。トリプトファンが豊富で睡眠の質がUP。
鶏肉のサテー
管理栄養士のはるみ先生です。血流をよくする食事を提案です。タンパク質をとることで体温が上がります。体温UPは血流UP!
このレシピの生い立ち
アヲハタのジャムコーナーでこのピーナッツクリームを見つけました。ピーナッツはとても栄養価が高いです。血液をサラサラにする効果の脂質やビタミンEが豊富。赤血球を作る鉄、他にもたくさんのミネラルを含みます。トリプトファンが豊富で睡眠の質がUP。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉の皮を剥ぎ、３cm角に切る。袋に肉を入れて、クミンシード、カルダモン、塩、ナンプラー大さじ１をふりかけ、もむ。
- 2
一晩漬け込み、串に刺す。フライパンで焼くか、グリルで焼く（グリルは串が焦げるので串の見える部分にアルミを巻くと良い）
- 3
ピーナッツバターにナンプラー大さじ１を入れて混ぜておく。
- 4
肉が焼けたらさらに盛り、ピーナッツバターソースを添える。
- 5
オリーブオイルで炒め、ハーブ塩で味付けした彩り野菜を添える
- 6
アヲハタのピーナッツクリーム使用。
-
コツ・ポイント
肉は串に刺さずに焼いたり炒めても良いです。
味付けはカレー味をしっかり感じたい時はカレーパウダーを使用すると良いです。今回はクミンの香りを楽しめるレシピにしました。いつもの塩焼きの焼き鳥にカレーパウダーをかけるだけでエスニック感が出ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21950883
