フライパンにサラダ油、ラー油を強火で熱する

よく溶いた卵を加え、すぐにごはんを加えて切るように混ぜる

ごはんの塊感がなくなってきたら、チャーシュー、高菜、紅しょうが、塩を加える

全体的に混ざってきたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースにしょうゆを入れ、焦がししょうゆになったら全体と混ぜる

お酒とネギ油を加えて、アルコールを飛ばしたら出来上がり！