松屋の期間限定！ 山形だしの三色丼♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
松屋の期間限定（2021/07/27～）の山形だしの三色丼の再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●松屋さんで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで『山形だしの三色丼♪』で検索！
松屋の期間限定！ 山形だしの三色丼♪
松屋の期間限定（2021/07/27～）の山形だしの三色丼の再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●松屋さんで食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで『山形だしの三色丼♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は5㎜角に切り、しばらく水にさらして灰汁を抜く
5分ほど放置したらしっかり水を切る -
- 2
胡瓜も5㎜角に切る。
大葉、みょうが、白ネギは細かいみじん切りにする。 -
- 3
全ての野菜をボウルに入れて残りの材料を全て加え、よく混ぜる。
容器に入れて冷蔵庫で1時間以上なじませる -
- 4
ながいもは皮を剥いて摩り下ろす。
松屋の牛めしの具を作る -
- 5
丼にご飯を盛り付け、だし、とろろ、牛めしの具を盛り付ける。
胡麻を振って刻み海苔をあしらえば完成です -
- 6
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/E6dCw7AbEnA
-
コツ・ポイント
●粘りの強い食材は夏にピッタリです！
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12690446520.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951641
