シンプルに作ったすだちシロップ
すだちのエキスをシンプルに味わうレシピです。
このレシピの生い立ち
すだちの皮まで全部利用したいのでシロップを作りました。
作り方
- 1
瓶は焼酎で消毒しておく。
(熱湯消毒でも良いです) - 2
すだちは洗ってヘタとおしりを切り落とす。
- 3
すだちと氷砂糖を交互に入れて冷暗所保存。
- 4
氷砂糖が溶けるようにたまに瓶を揺すり、溶け切ったらすだちと種を取り除き冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
季節柄、消毒はしっかりして下さいね。
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