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ほうれん草と白菜の磯和え
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ほうれん草と白菜の磯和え-レシピのメイン写真

ほうれん草と白菜の磯和え

横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

のりの味で野菜が食べられちゃう!
このレシピの生い立ち
しょうゆラーメンの、ほうれん草と焼きのりを一緒に食べるとおいしい!が始まりです。(西部センター、通園給食)

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ほうれん草と白菜の磯和え

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横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
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材料

子ども2人分+大人2人分(子ども量は大人の1/2量)
  • ほうれん草 120g
  • 白菜 120g
  • きざみのり 6g
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草・白菜は2~3㎝に切り(白菜の白いところは細く短く)、好みのかたさに茹で、しっかり水気をきる。

  2. 2

    きざみのりをよくほぐす。

  3. 3

    1に2ののりをよくまぜる。

  4. 4

    3に濃口しょうゆを少しづつ入れ、味を調整する。

コツ・ポイント

分量のきざみのりは、一見多すぎるように思えますがおもいきって全部混ぜてください。(エネルギー10kcal、たんぱく質1.2g、塩分0.3g(子ども1人分))

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横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
2021/08/03 04:16に公開
神奈川県横浜市
 横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど(野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など)をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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白菜 ほうれん草

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