ブロッコリーと半熟卵の梅マヨサラダ
m_ハッピースマイル @cook_40053021
梅のサッパリした風味が、何とも言えない美味しさです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが小さかったので、ゆで卵でかさ増しして、夏なので梅を使ってみました。
ブロッコリーと半熟卵の梅マヨサラダ
梅のサッパリした風味が、何とも言えない美味しさです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが小さかったので、ゆで卵でかさ増しして、夏なので梅を使ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリー小房に切って茹で、水気を切ります。
- 2
ゆで卵は半熟でも、しっかり茹でても、どちらでも大丈夫です。一口大に切り、最後に混ぜます。
- 3
梅干しの種を取り、細かく刻みます。
マヨネーズと麺つゆを加えて良く混ぜます。 -
- 4
3にブロッコリーを加えてよく混ぜ、最後にゆで卵を入れて、サッと混ぜれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ゆで卵は、ぐちゃぐちゃになってしまうので、最後に混ぜましょう！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21952569
