豚の生姜焼き弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

夏休みも1ヶ月を切ってしまった!暑い暑い夏を豚肉のビタミンB2で乗り切ってね。
このレシピの生い立ち
豚トロの薄切りを見つけたので、その部位で生姜焼きにしてみました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. しょうがみじん切り 小さじ1
  3. 豚薄切り 適量
  4. ご飯 適量
  5. さつまいも甘煮 適量
  6. きゅうりゆかり和え 適量
  7. 漬け卵 1個
  8. チーズ 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎの薄切りとしょうがのみじん切りを炒め、豚の薄切りを一枚ずつ広げて焼く。

  2. 2

    ①に、酒、みりん、きび糖、醤油各大さじ1〜2で味つける。

  3. 3

    お弁当箱にご飯をつめ、さつまいもの甘煮、きゅうりのゆかり和えをつめ、②をご飯の上にのせて、漬け卵、チーズをつめる。

コツ・ポイント

まず焼いてから味付けします。

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レシピ作者

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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