切り干し大根のスイチリマヨサラダ
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
栄養価の高い切り干し大根。シャキシャキの食感がイイ♫
このレシピの生い立ち
アジア風にスイチリでサラダをと思ったのですが、遊びに来ていた甥っ子たちおちびちゃんには少しスパイシー。マヨで辛味を和らげることにしました。低学年にもばっちりでした。
切り干し大根のスイチリマヨサラダ
栄養価の高い切り干し大根。シャキシャキの食感がイイ♫
このレシピの生い立ち
アジア風にスイチリでサラダをと思ったのですが、遊びに来ていた甥っ子たちおちびちゃんには少しスパイシー。マヨで辛味を和らげることにしました。低学年にもばっちりでした。
作り方
- 1
切り干し大根をさっと洗い、ぬるま湯で戻す。
戻ったら水気をギュッとしぼる。長ければ食べやすい長さにカットしておく。 - 2
きゅうりは細切りにする。
ツナ缶の油は軽くきる。
コーン缶の汁はきる。 - 3
ボウルにすべての野菜を入れる。
スイートチリソース、マヨネーズ、ごま油、塩、胡椒を入れ全体に和える。
コツ・ポイント
ほんのりピリッ。お子さんによっては少し辛いかも。そんな時はスイチリとマヨの割合をお好みで増減させてください。
ツナ缶をハムなどに変えても美味しいです。
ミックスビーンズや枝豆などプラスしても。
要は具材はお好みでという感じでしょうか。
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sho1231 -
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