オーブンは200℃に予熱する。
クリームチーズ・冷凍パイシートは常温に戻しておく。

パインスライスの水分を軽くふいて刻む。

クリームチーズを柔らかく練ってから、砂糖を混ぜる。（固い場合はレンジ可500w20秒～様子を見て追加）

刻んだパインを入れて混ぜる。2つに分ける。

冷凍パイシートは、半分に切り、正方形に伸ばす。フォークで穴をあける。

4辺の端に溶きたまごを塗り、真ん中にパイン入りクリームチーズをのせて三角形になるよう折る。

表面に溶きたまごを塗り、グラニュー糖をまぶす。