味付け簡単、三色野菜のくるくる肉巻き
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
野菜も一緒に食べられる肉の煮物です。麺つゆ、すき焼きのたれで簡単に味付け出来ます高野豆腐を入れて出汁までしっかり頂きます
このレシピの生い立ち
どうしても野菜にてを出しにくい家族のために肉で巻いて誤魔化しました。冷めでもかえって味が落ち着いて美味しかったです。半分に切ってちょっとだけ盛ってあげると酒の肴風。
味付け簡単、三色野菜のくるくる肉巻き
野菜も一緒に食べられる肉の煮物です。麺つゆ、すき焼きのたれで簡単に味付け出来ます高野豆腐を入れて出汁までしっかり頂きます
このレシピの生い立ち
どうしても野菜にてを出しにくい家族のために肉で巻いて誤魔化しました。冷めでもかえって味が落ち着いて美味しかったです。半分に切ってちょっとだけ盛ってあげると酒の肴風。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大体大きさを揃えて切ります。
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- 2
豚ローススライスに野菜を巻き込んで行きます。巻き終わりを下のしておきます
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- 3
ナベに肉の巻き終わりを下のして並べます
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- 4
中火で肉を焼き付けて巻き終わりが開かない様にします
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- 5
肉のはじの色が少し変わった強火にしてヒタヒタくらいの水を一気に入れて蓋をします
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- 6
アクが出て居たら取り調味料を加えて高野豆腐を入れて
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- 7
落とし蓋をして水分が鍋底から1㎝位になるまで煮詰めます
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- 8
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ
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コツ・ポイント
野菜巻き肉をナベに並べて焼き付けると肉が解けて来ません。くっつきやすいナベには油を小さじ1入れる。正油や砂糖をプラスしてお好みの味付けにしてもok、煮詰めるので初めから濃い味にしない方が良いです。やさいが余ったらナベに一緒に入れて煮ます
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