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手羽元の照り焼き
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手羽元の照り焼き-レシピのメイン写真

手羽元の照り焼き

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

骨が取りやすい柔らかい手羽元の照り焼きが作れます。
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので作りました。

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手羽元が安かったので作りました。

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手羽元の照り焼き

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材料

4人分
  • 手羽元 12本
  • サラダ油 大さじ1
  • 焼肉のタレ 50cc
  • お酒 30cc
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作り方

  1. 1

    手羽元の身が厚い部分にフォークで何ヶ所か穴を開け、フライパンに油を引き両面焼く。

    • 手羽元の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    焼肉のタレとお酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

    • 手羽元の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返しながら、煮詰めたら完成。

    • 手羽元の照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

濃口の方は焼肉のタレを増やして下さい。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2021/08/10 23:38に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してるのでたまに分量変更するときあります🙇‍♀️つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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照り焼き 酒 手羽元

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