簡単♪茄子せんべい（長野県のおやつ）
梅ミッキー @ume3
茄子が得意でない子供達もパクパクおかわり♪
生地は味噌の下味付き。冷めても美味しくクセになる、嬉しい野菜のおやつです♪♪
このレシピの生い立ち
小さいころ、祖母がおやつによく作ってくれた『にらせんべい』が大好きでした♪
たまに、野菜が茄子に変わり『なすせんべい』を作ってくれていたのを思い出してレシピに起こしました♪♪
簡単♪茄子せんべい（長野県のおやつ）
茄子が得意でない子供達もパクパクおかわり♪
生地は味噌の下味付き。冷めても美味しくクセになる、嬉しい野菜のおやつです♪♪
このレシピの生い立ち
小さいころ、祖母がおやつによく作ってくれた『にらせんべい』が大好きでした♪
たまに、野菜が茄子に変わり『なすせんべい』を作ってくれていたのを思い出してレシピに起こしました♪♪
作り方
- 1
ボウルで生地の材料を混ぜる。
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- 2
茄子は薄切りにする。
※茄子の直径が大きい場合、半月にしてもＯＫ！
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- 3
①に②を加えて混ぜる。
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- 4
フライパンに油を熱し、③を丸く薄く伸ばして焼く。
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- 5
フライ返しで何度か抑えながら、両面こんがり焼けたら完成。
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- 6
お好みの大きさに切ってどうぞ♪
一口大に切ると、子供のおやつに食べやすいです♪♪ -
- 7
【姉妹レシピ】
簡単♪にらせんべい（長野県のおやつ）もお勧めです→
レシピID : 19995127 -
コツ・ポイント
・長野県の郷土料理です。
具材が茄子味噌のおやきも有名ですが、こちらは生地に茄子や味噌を混ぜ込んで焼き上げた『せんべい』です。調理が簡単です♪
・お野菜で出来たおやつで、離乳食のつかみ食べ期以降のお子様にもお勧めです。
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長野県出身の祖母が、おやつに作ってくれた思い出の味です♪生地は味噌の下味付き。冷めても美味しくクセになる味付けです♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21957138
