簡単◎シンプル◎ヨーグルトスコーン
♪新月 @cook_40303903
焼きたてがおいしいスコーンです。水切りヨーグルトやシロップを添えたり、ジャムなどをはさんでもすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでスコーンを作ってみたくて作りました。
簡単◎シンプル◎ヨーグルトスコーン
焼きたてがおいしいスコーンです。水切りヨーグルトやシロップを添えたり、ジャムなどをはさんでもすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでスコーンを作ってみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは1.5cm角に切って冷凍庫で15分冷やしておきます。aをボウルに入れてざっと混ぜます。
- 2
バターを加え指先でつぶしながら小麦粉とすりあわせて、全体がさらさらの状態になるように手で混ぜます。
- 3
溶き卵、牛乳、ヨーグルトを加えてざっと混ぜます。台の上に取り出して手のひらで押して2cm厚さにします。
- 4
丸いもので生地を抜きます。天板に並べ、表面に牛乳(分量外)を刷毛で塗ります。
- 5
190℃に予熱したオーブンで14分焼きます。ケーキクーラーの上で冷まします。
コツ・ポイント
バターを加えるとき、なるべくバターは冷えていて溶けないように素早く指先で混ぜ込んでください。翌日食べる時はトースターなどで軽く温め直してください。抜型が無いときは包丁などで四角や三角などに切っても良いです。
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