フライド・グリーントマト　

くちぐせ
くちぐせ @cook_40236824

簡単なのにすごーく美味しい。青いトマトの意外な魅力を発見
このレシピの生い立ち
「フライド・グリーントマト」というアメリカの小説を参考にしました。

フライド・グリーントマト　

あみなよ's cooksnap of when they made フライド・グリーントマト　.
のりこったん's cooksnap of when they made フライド・グリーントマト　.
くちぐせ
くちぐせ @cook_40236824

簡単なのにすごーく美味しい。青いトマトの意外な魅力を発見
このレシピの生い立ち
「フライド・グリーントマト」というアメリカの小説を参考にしました。
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材料

２人分
  1. 未熟のトマト(グリーントマト) 2コ
  2. 片栗粉(またはコーンフラワー) 適量
  3. 塩 少々
  4. 黒こしょう 少々
  5. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    未熟のトマトを7ミリ厚さに輪切りにする。

  2. 2

    塩と黒こしょうを振る

  3. 3

    片栗粉を両面にまぶす

  4. 4

    フライパンに平らに並べて揚げ焼きにする

  5. 5

    焼き色を付けた方がおいしいです

コツ・ポイント

トマトは熟す前のものを手に入れてください。
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