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☆ハリネズミパン☆
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☆ハリネズミパン☆-レシピのメイン写真

☆ハリネズミパン☆

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

パンオレ生地をハリネズミ型にして焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃によく作っていたのを思い出して久しぶりに焼きました。目はチョコチップの方が可愛いかな〜?中にクリームやチョコレート、ジャム等を入れても。

パンオレ生地をハリネズミ型にして焼いてみました♪
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子どもが小さい頃によく作っていたのを思い出して久しぶりに焼きました。目はチョコチップの方が可愛いかな〜?中にクリームやチョコレート、ジャム等を入れても。

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パンオレ生地をハリネズミ型にして焼いてみました♪
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材料

3個
  • ☆強力粉 100g
  • ☆ドライイースト 小さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ2~3
  • ☆塩 小さじ1/4
  • 牛乳(人肌に温める) 60~70ml
  • バター(室温に戻す) 10g
  • 牛乳(照り用) 少量
  • 黒ごまやチョコチップ(目) 6個
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせ混ぜる。牛乳を加え、こねる。バターを加え、こね上げる。丸めボールに入れラップをし30℃前後で一次発酵約40分。

    • ☆ハリネズミパン☆作り方1写真
  2. 2

    ガス抜きし、3等分して丸め10分くらい休ませる。

    • ☆ハリネズミパン☆作り方2写真
  3. 3

    ドロップ型に整形する。
    天板に並べ、二次発酵30~40分。

    • ☆ハリネズミパン☆作り方3写真
  4. 4

    牛乳を表面に塗る。はさみで切り込みを入れる。

    • ☆ハリネズミパン☆作り方4写真
  5. 5

    目をつける。
    180℃に予熱したオーブンで10~12分焼く。

    • ☆ハリネズミパン☆作り方5写真

コツ・ポイント

焼く時にトゲが焦げやすいので、様子を見て170℃に下げると良いです。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/08/11 05:22に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

パン チョコチップ バター 牛乳 強力粉

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