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はぐらうりの胡麻味噌和え(冷や汁)
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はぐらうりの胡麻味噌和え(冷や汁)-レシピのメイン写真

はぐらうりの胡麻味噌和え(冷や汁)

あくあそもさん
あくあそもさん @cook_40166540

夏の暑い時期におすすめ♪
このレシピの生い立ち
はぐらうりを収穫したので。

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はぐらうりの胡麻味噌和え(冷や汁)

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あくあそもさん @cook_40166540

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材料

  1. はぐらうり 1/2本
  2. 味噌 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 胡麻 適量
  5. 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    はぐらうりの皮を剥き、縦に半分又は1/4に切り、中央の種をスプーンで取り除く

  2. 2

    はぐらうりをスライサーでスライスする

  3. 3

    大葉を微塵切りに刻み、胡麻を擦る

  4. 4

    はぐらうりと味噌、砂糖、胡麻、大葉を混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かして汁が出てきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

そのまま食べても良いが、冷飯にかけて冷や汁の様にして食べても美味しい♪
白瓜や加賀太きゅうりでも良い。

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あくあそもさん
あくあそもさん @cook_40166540
2021/08/19 15:28に公開

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