長ネギは3cm幅くらい、カボチャは種とワタと取り除き食べやすい大きさに切る。

切ったカボチャを耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。(大きさによりますが、3分くらい)

フライパンにごま油をひき、中火で切った長ネギを焼く。焦げ目がつくので何度かひっくり返して火が通るまで焼く。

弱火にし、3に◎を入れてさっと和えて火を止める。

器にカボチャを盛り、その上から4と●をかけ、さっくり和え、白ゴマをチラシたら出来上がり。