水菜をさっと水洗いして食べやすい長さに切ります。とうもろこしは茹でてあった残り物で、実をとります。

バターをフライパンで中火にかけ温まったら水菜ととうもろこしを投入し、サッとだけ炒める。クレイジーソルトを少しふる。

2と同時にパスタを茹で始める。ほんの少し硬めに仕上げるのが良さそうです。

2に生クリーム投入。弱火でフツフツしてきたら粉チーズたっぷり、コンソメ顆粒を少しふりふり。

コンソメが溶けたら、溶き卵をぐるりとかけまわす。混ぜ合わせて火を止めます。

茹で上がったパスタを水切りし、5の完成したソースのフライパンに入れてまぜて完成！

最後にソースに入れてない水菜とコーンを載せると、とたんにレベル高そうな一品に見えます。笑

食べる時、コショウを振るとよりカルボナーラっぽくなって良いかもです！