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体がぽかぽかに♪白菜ロール
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体がぽかぽかに♪白菜ロール-レシピのメイン写真

体がぽかぽかに♪白菜ロール

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

白菜のが旬の時期に♪里芋、人参、生姜が入っているので体を温めてくれます。
このレシピの生い立ち
ＪＡ十日町食育サポーターオリジナルレシピをご紹介します！

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材料

5人分
  1. 白菜 5枚
  2. 里芋 4個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 人参 1/4本
  5. 生姜 1かけ
  6. 鶏ひき肉 130ｇ
  7. 卵 1/2個
  8. 米粉 大さじ1
  9. 塩コショウ 少々
  10. 出し汁
  11. 水 350㏄
  12. かつお節 5ｇ
  13. しょうゆ 大さじ2弱
  14. みりん 大さじ1と1/2
  15. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白菜をさっと茹でる。芯の部分は、葉と同じくらいの厚さになるように削ぐと巻きやすい。

  2. 2

    里芋は皮をむき、やわらかくなるまで茹で、つぶしておく。

  3. 3

    玉ねぎ、人参、生姜を全てみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルに②、③、鶏ひき肉、卵、米粉、塩コショウを入れ、よくこねる。

  5. 5

    ④を5等分し、白菜に包む。

  6. 6

    だし汁に入れ、中火で約20分煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

・④かつお節がない場合には顆粒だしでも大丈夫です！分量は顆粒だしのパッケージに記載されている使用量の目安を参考にしてください。

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JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
2021/08/17 04:53に公開
魚沼のうまいはココにある！新潟県の魚沼地域にあるJA魚沼が管理するページです。魚沼産の農畜産物を使用し作った美味しいレシピを公開中(*^^*)※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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