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超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪
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超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

揚げなすに甘酢を絡めた変わり炒め♪♪♪なすとたまごに中華風の味付けがたまりません!ぜひぜひお弁当にもどうぞ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
家にあるものシリーズ!お弁当を作る事になりあるものでおいしく作れないかと考えてなすとたまごで作りました〜♪♪♪意外な組み合わせですが最高にGOOD!AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

揚げなすに甘酢を絡めた変わり炒め♪♪♪なすとたまごに中華風の味付けがたまりません!ぜひぜひお弁当にもどうぞ〜♪♪♪
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超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

揚げなすに甘酢を絡めた変わり炒め♪♪♪なすとたまごに中華風の味付けがたまりません!ぜひぜひお弁当にもどうぞ〜♪♪♪
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材料

1皿分
  • なす 3個
  • たまご 2個
  • ウインナー 6本
  • 調味料
  • しょう油 1/4カップ
  • 酢 1/4カップ
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    なすの皮をしましまにむいて乱切りにして油で揚げます。

    • 超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪作り方1写真
  2. 2

    たまごを炒めます。

    • 超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪作り方2写真
  3. 3

    ウインナーを薄く切って炒めます。

    • 超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れ揚げたなすを入れて軽く炒めます。

    • 超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪作り方4写真
  5. 5

    軽く炒めて酢の酸味を飛ばしたら旨味が増した中華風の揚げなすの甘酢たまご炒めのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆揚げなすの甘酢たまご炒め♪♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

なすの皮はしましまにむいて乱切りにします。切り口の断面が大きくなり味が染み込みやすくなります。たまごは油を多めにしたフライパンで強火でふんわり仕上げます。調味料を入れてから揚げなすを入れます。最初から揚げなすを入れると崩れてしまいます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/08/23 23:12に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

揚げナス 炒めもの なす ソーセージ 卵

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