長芋は皮をピーラーで剥く。

剥いた長芋を1cm幅位に切る。
切った長芋の表面に格子状の切り込みを入れる。

フライパンにバターとニンニクを入れ
中火でバターを溶かす。

溶けたら長芋を並べて中火で焼いていく。

焼き色がついたら裏返して同じように焼く。　

焼き色がついたら昆布つゆをまんべん無く回し入れ軽く焼く。
出来上がったらクッキングシートに移しとろけるチーズをのせる。

オーブンに入れて180℃で5分30秒焼いていく。（余熱はいりません。）
焼き上がったら小ネギを散らして出来上がり。