葱は小口切りにする。

フライパンにゴマ油をひいて、牛肉を炒める。

牛肉の色が少し変わったら葱を入れて炒め合わせる。

牛肉に赤みが残っている状態で調味料とおろし生姜を入れて炒め煮する。

皿に盛り付けて出来上がり。