野菜はみじん切りにしておく

ごま油を適量入れてニンニク、生姜を炒める。

ニンニクと生姜の匂いがしてきたら豚ひき肉を入れる。

赤みがなくなったところでみじん切りにした野菜を入れ更に炒める。

調味料(味が入りやすいと思うので、酒から…)を入れ、沸騰する迄一煮立ち。

一煮立ちしたら豆腐を入れ中火で３分。

水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成。