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とうもろこし大人のチヂミ
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とうもろこし大人のチヂミ-レシピのメイン写真

とうもろこし大人のチヂミ

ハシュー
ハシュー @cook_40300064

甘くなりがちなとうもろこしレシピですが
ブラックペッパーとお塩でピリッといただきます
このレシピの生い立ち
ピュアホワイトが手に入りました
天ぷらよりも気軽に作れるメニューをと思い
チヂミにしてみました

甘くなりがちなとうもろこしレシピですが
ブラックペッパーとお塩でピリッといただきます
このレシピの生い立ち
ピュアホワイトが手に入りました
天ぷらよりも気軽に作れるメニューをと思い
チヂミにしてみました

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とうもろこし大人のチヂミ

ハシュー
ハシュー @cook_40300064

甘くなりがちなとうもろこしレシピですが
ブラックペッパーとお塩でピリッといただきます
このレシピの生い立ち
ピュアホワイトが手に入りました
天ぷらよりも気軽に作れるメニューをと思い
チヂミにしてみました

甘くなりがちなとうもろこしレシピですが
ブラックペッパーとお塩でピリッといただきます
このレシピの生い立ち
ピュアホワイトが手に入りました
天ぷらよりも気軽に作れるメニューをと思い
チヂミにしてみました

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材料

3人分
  • とうもろこし 1本
  • 小麦粉（まぶす用） 小さじ2
  • ●小麦粉 大さじ3
  • ●片栗粉 大さじ3
  • ●水 70cc
  • ●ブラックペッパー 適量
  • ごま油 大さじ1
  • お塩 適量
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは生のまま削ぎ切りにし、芯に残っている胚芽も包丁の背でこすり取り、小麦粉小さじ2をまぶす

  2. 2

    ●の材料をとうもろこしとあわせる

  3. 3

    フライパンにごま油をひき2を薄く入れ蓋をして中火でこんがり焼き、蓋を外してひっくり返してさらにこんがりと焼き目を付ける

  4. 4

    一口大に切ってお塩をつけていただく

コツ・ポイント

とうもろこしの水分もありますのでレシピの水は加減して下さい。タネを持ち上げた時にポテっと落ちる程度で薄く焼くのがベスト

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ハシュー
ハシュー @cook_40300064
2021/08/21 10:05に公開

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