柔らか☆豚ロースのチーズ焼き

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

豚ロースの切り身をソテーしてチーズをのせて焼いた1品です。ちょっと豪華なメニューに見えますが、とても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
豚ロースの切り身を、いろいろ味を変えて作っているうちに、チーズをのせて、ハーブソルトで味つけしたらイタリアンぽいメニューになるのではと作ってみました。ナイフとフォークでお洒落に食べてみてください。

柔らか☆豚ロースのチーズ焼き

豚ロースの切り身をソテーしてチーズをのせて焼いた1品です。ちょっと豪華なメニューに見えますが、とても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
豚ロースの切り身を、いろいろ味を変えて作っているうちに、チーズをのせて、ハーブソルトで味つけしたらイタリアンぽいメニューになるのではと作ってみました。ナイフとフォークでお洒落に食べてみてください。

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材料

1人分
  1. 豚ロース 1枚
  2. 少々
  3. 豆乳 少々
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. スライスチーズ 1枚
  7. ハーブソルト 少々
  8. 乾燥パセリ 少々
  9. 黒胡椒(好みで) 少々

作り方

  1. 1

    豚ロースの切り身は、軽く筋切りして、少量の塩を振り、豆乳を揉みこんでおく。

  2. 2

    豚肉に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れて片面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    裏返して、スライスチーズをのせ蓋をして豚肉に火が通ってチーズが溶けるまで(約3~4分)焼く。

  5. 5

    ハーブソルトで味を整えて、パセリと黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

豚ロースを筋切りして豆乳を揉みこんでおくと、柔らかくなります。

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あーちゃん☆まま
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主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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