日本蕎麦の、サーモンごま油蕎麦
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
蕎麦はタレにつけて食べる以外に、こうやって食べたらごま油の香りも立って、美味しくいただけました。また作ろう
このレシピの生い立ち
油そばならぬ、ごま油蕎麦だったら日本蕎麦もアレンジ出来るのでは？と作ってみました
日本蕎麦の、サーモンごま油蕎麦
蕎麦はタレにつけて食べる以外に、こうやって食べたらごま油の香りも立って、美味しくいただけました。また作ろう
このレシピの生い立ち
油そばならぬ、ごま油蕎麦だったら日本蕎麦もアレンジ出来るのでは？と作ってみました
作り方
- 1
ボウルにサーモンと塩昆布、ごま油を入れて、混ぜ合わせたら1時間くらい冷蔵庫に入れ、馴染ませます
- 2
蕎麦は表示通り茹でたら流水で良く洗い、粗熱を取ります
- 3
❶のごま油だけを器に入れて、昆布つゆを入れます。水気を切った蕎麦を入れたら良く混ぜ合わせます
- 4
上から残りの具材と長ネギ、ミニトマトを彩りでのせたら出来上がり。混ぜながら食べて下さい
コツ・ポイント
味が薄めだったら、昆布つゆを追加して下さい。炒りごまや刻み海苔をのせても美味しそうです
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