マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。

食材

皮をむいたジャガイモを、1口大にカット、アボガドは、お好みの大きさにカットする。

鍋に水を入れ、ジャガイモを加えて、火にかける。

竹串がスット刺さるくらい柔らかくなったら、ざるにあけて湯切りする。

5、の粗熱が取れたら、フォークで好みの大きに粗くつぶす。アボガドを加えて、塩、胡椒をかける。

6、にマヨネーズ、マカパウダー、を加え、全体に味がつくように混ぜる。

お皿に盛り付ける。