豆腐入りスクランブルエッグ
スクランブルエッグをふわふわにするための一工夫です!
このレシピの生い立ち
子ども向けにときどき作るレシピです。
作り方
- 1
卵2個をよくといておく。
- 2
といた卵に豆腐と白だしを入れ、箸で崩しながら混ぜる。
- 3
油を引いて熱したフライパンに、②を入れて、箸で混ぜながら固まり過ぎない程度に炒める。
- 4
ほど良い食感になったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐を入れることで、ふわふわの食感になります。
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