ヘルシー★豆腐入りスクランブルエッグ

スーツでキッチン
スーツでキッチン @cook_40136229

豆腐が入っているので低カロリーでヘルシーなスクランブルエッグ。しかも卵だけよりフワフワになりますよ。朝食にぴったりですよ
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグをヘルシーにかさ増ししようと思って作ってみました。

ヘルシー★豆腐入りスクランブルエッグ

豆腐が入っているので低カロリーでヘルシーなスクランブルエッグ。しかも卵だけよりフワフワになりますよ。朝食にぴったりですよ
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグをヘルシーにかさ増ししようと思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豆腐(木綿) 半丁
  2. 2個
  3. かいわれ大根 適量
  4. ケチャップ 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をどんぶりに入れ、500Wで5分間電子レンジにかける。

  2. 2

    1をざるにあげ、つぶしながら水気をしっかり抜く

  3. 3

    ボウルに1と卵を入れてよくかき混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ゆっくりかき回しながら焼く

  5. 5

    カイワレ大根ををトッピングし、ケチャップをかけてできあがり。

コツ・ポイント

タマゴが固まりすぎないように、中火でゆっくり焼くとふんわり仕上がります。

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料理歴四半世紀以上!仕事から帰ってきたら上着をエプロンに替えてキッチンへ。時間をかけずパパッとできて、おいしい料理を日々開発中!
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