作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし1cm幅の輪切りにする。
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- 2
フライパンに少量の油を引き、茄子を両面じっくり焼く。
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- 3
火を止め、ツナ、キムチを加えて混ぜる。
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- 4
耐熱皿に入れ、チーズをのせ、マヨネーズをかける。
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- 5
トースターで焼き色が付くまで焼く。
(オーブンレンジのトースター機能使用)
予熱したオーブンで焼き色が付くまで焼いても○
コツ・ポイント
使った茄子は小さめのもの。今回使ったものは1本75gでした♪
2人分は単純に倍量で。
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