ネギを2センチに切る。

にんにくの皮をむいて、包丁でつぶす。

今回はマッシュルームとねぎ。隙間につぶしたにんにく軽く塩をし、オリーブ油を具の2/3ほど入れ、弱火で7〜8分煮る。

ネギが柔らかくなったら、白だし大さじ1と唐辛子を入れ混ぜる。

完成！