濃厚トマトソースのロールキャベツ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
野菜の甘みが美味しいロールキャベツ☆まろやかなトマトソースとの相性も抜群♪パンにもご飯にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
赤ワインとキャベツが余っていたので作りました！
濃厚トマトソースのロールキャベツ
野菜の甘みが美味しいロールキャベツ☆まろやかなトマトソースとの相性も抜群♪パンにもご飯にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
赤ワインとキャベツが余っていたので作りました！
作り方
- 1
キャベツを熱湯で2〜3分ゆでて芯の部分を薄くそぐ。
にんじんは乱切り、ブロッコリーは小房に分けてレンジで1分加熱する。 - 2
ボウルにひき肉・★を入れて粘りが出るまで手でよくこねる。6等分にして楕円形にする。
- 3
キャベツを広げて2をのせ、手前からクルクル包んでつまようじで留める。
- 4
鍋に☆を入れ3とにんじんを入れて加熱。煮たったら弱火でふたをし20分煮る。(途中で上下をひっくり返したり上に汁をかける)
- 5
器に入れてブロッコリーを入れ、パセリをふる。
コツ・ポイント
余ったにんじんの皮、キャベツの芯、ブロッコリーの茎などをみじん切りにしてひき肉に混ぜています。無ければ入れなくてもOKです。
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